以前我是骗子,但现在叫我厨神!

第123章 他还能说什么(第1/2页)

(ps:感谢瑜·雨老板的礼物加更!)

陈木不敢相信,自己闭关修炼一个月,就修炼吃这玩意。

他哭丧着脸:“师父,明明我都是按照你的要求来做的烤串,为什么会这么难吃?我真的一点天赋都没有嘛?”

按照要求,江舟气笑了。

“你把火烧那么旺做什么,肉都烤碳化了没发现吗?”

“可是,不是你说的,猛火旺炒断生,出来的肉才嫩。”陈木好委屈好委屈。

“我什么时候说过?”

“你教冼师弟那一期。”

江舟面部狠狠抽动了一下,“那你为什么要在烤串好不容易出油去腥味的时候给刷水。”

“那不是水,是高汤,你说了,加高汤味道更好。”

“浇头面那一期学的?”

“是的师父。”

“撒糖是跟王柒月学的?”

“对!”

把这烤串里各种奇奇怪怪的味道全都问了一遍,意外的发现,全是陈木跟着他往期教别的学生那学诀窍,也不管合不合适,都往串上安,结果就做出了如此与众不同的烤串。

“学的很好,下次别学了。”

江舟真的服了啊。

难怪刚才徒孙让陈木做原始版本,原来是N点零版本太可怕。

他板着脸,把陈木做烤串时,犯的那些不合适的错误全都指出来,狠狠的批驳了一顿,陈木全程低着头,认真挨骂。

训完后江舟才说:“去,做个最简单版的。”

陈木乖乖照做,压了炭盖住猛火,再次送来一点烤串。

这一次的比刚才的正常多了,起码碳化的没那么明显,江舟尝了一口,没吐掉。

“肉烤的太老嚼不动,开爆油的时候,油没爆出来,腥味还是没散出去,火候不对,洒料调的有问题泛苦,重点是,太咸了。”

正常开店吧,也不是每个店都特别好吃,但起码比客人自己在家里做的好,味道不特别吃的人少,倒也不会招骂,像这种比自己在家缺东少西做出来的还难吃,挨骂多正常。

“算了,说的太多你也记不住,现在,我在旁边指导,你去做,多做两次,你就知道是哪里的问题了,做之前,你重新准备一个烧烤蘸料。”

“细盐1500克,沙姜粉100克,胡椒粉200克,五香粉50克,辣椒面250克,味精200克,香兰素20克,最主要的是这几样香料,笔呢,我写给你,马上去准备。”

“全部准备好,放入细盐小火翻炒到发烫,再放入刚才准备的调料,全部倒入一起,再均匀搅和炒好充分释放出香料的香味,才是合适的烧烤洒料。”

左边那一间房,都是做烧烤的地方,里面各种调料应有尽有,充分体现了差生文具多,都不用考虑配料不齐全,要合理删减的问题。

陈木去后面的锅灶上捣鼓了一阵子,片刻后,端出来一大托盘的调料,刚炒好还有香味逸散,就这么往架子上一放,香味已经散发出来。

江舟把炭火炉子里的火拨动了一下,确定是合适的温度,让陈木放烤串。

“等等!”

那烤串颜色不对,江舟拿过来闻了一下,狠狠地皱起眉来:“你用什么调料腌渍的,怎么闻着这么奇怪?”

陈木把配料一说,江舟又想起了杨若离的海鲜火锅汤料,他还能说什么。

足足静默了半秒,才开口:“去拿一把没腌渍过的,烤羊肉串其实不腌渍,直接鲜肉洗干净串好上烤架烤,味道更鲜。”

陈木为难了,这些烤肉是一次腌渍好的,并没有多余的。

“去想办法,这个不能用。”江舟朝节目组那边看了一眼。

林夏还没说话,小方举起手:“我去旁边买点,师父师公,你们等等。”

门外,刚哥和他的小弟正扶着垃圾桶呕吐。

刚才大家去拿肉吃的时候,他们也拿了两串。

老实说,正常做出来的吃的,真的很难一口把人吃到吐,两人都认为这是节目做的夸张效果,没当回事,一吃一大口,签子上的大半肉都被咬下来。

嚼的太快吞的也快,等吞下去后,那奇怪的味道从喉头漫出来的时候,两人真的的吐了。

别人是把吃到嘴里的肉吐出来,他们是吃到胃里恶心吐了。

“正常人怎么可能做到这么难吃,一定是效果,节目效应,专门搞出来的,江舟果然是在作假。”刚哥吐完后,怒骂起来。

小弟本来已经站林壹那边,这会儿又开始相信刚哥。

这是难吃的烤串?不,这是毒药啊。

“刚哥英明,还是你发现了华点。”

“没错,所以我决定要在江东市住上一个月,一个月,下次江舟去别家徒弟探店的时候,搞不好我就能吃到他做的菜了,到时候,我一定要揭穿他。”

“什么?住一个月?”小弟提醒他。

“刚哥,你来了这几天,